キッチンカー（移動販売車）の8ナンバー取得に必要な条件について詳しく説明します。
8ナンバーは「特種用途自動車」に分類される車両に与えられるナンバーで、キッチンカーとしての使用に適した車両が対象です。
以下に、8ナンバー取得の条件を詳細に説明します。
目次
8ナンバーとは
8ナンバーは、特定の目的や用途に特化した車両に付与される分類番号です。
キッチンカーのほか、救急車、キャンピングカー、消防車なども含まれます。
移動販売車が8ナンバーを取得することで、以下のメリットがあります。
- 自動車税が安くなる（排気量に基づく税率ではなく、一律の税額になる場合が多い）。
- キッチンカーとして法的に認められ、営業許可取得が容易になる。
8ナンバー取得の基本条件
8ナンバーを取得するためには、以下の条件を満たす必要があります。
車両の改造が適切であること
- 車両内部が営業用設備に改造され、実際にキッチンカーとして利用可能であること。
- 車両の内部に「固定された」調理器具や設備（シンク、調理台、冷蔵庫、給排水タンクなど）が設置されている必要があります。
- 車両の3分の2以上のスペースが、キッチンカーとして使用される特定の用途に割り当てられていること。
- 例：厨房スペースが大部分を占め、運転席や収納スペースが占める割合が少ない設計であること。
衛生設備の基準を満たしていること
食品衛生法に基づき、以下の設備が必須です。
- シンク（手洗い用と調理用の2つ以上が推奨される）
- シンクは水道に接続可能で、十分な容量の給排水タンクを備えている必要があります。
- 一般的には、給水タンクが10L以上、排水タンクが15L以上が推奨されています。
- 冷蔵・冷凍設備
- 食材の保存に適した冷蔵庫または冷凍庫が必要。
- 調理設備
- ガスコンロやIHコンロなど、調理に適した設備が設置されていること。
外部に向けた安全性の確保
- 電気・ガス設備が適切に取り付けられ、安全性が確保されていること。
- 煙や匂いが外部に流れ出ないよう、換気設備が備わっていること。
- 車両の安定性が高く、移動時や営業中に機器が動かないよう固定されていること。
申請手続きと必要書類
8ナンバーを取得するには、以下の手続きが必要です。
改造内容の確認
- 車両を改造した場合、改造内容が基準を満たしていることを確認するために「構造変更検査」を受ける必要があります。
- 改造の際に取得できる以下の書類が必要：
- 改造証明書（改造を行った業者が発行）
- 設置機器の説明書や写真（シンク、冷蔵庫、換気設備など）
管轄の陸運局での申請
必要な書類をそろえて陸運局で申請します。
提出書類の例
- 車検証
- 改造証明書
- 車両の図面または写真
- 構造変更検査の結果
8ナンバー取得の費用
費用は以下の項目で構成されます。
- 車両改造費用：数十万円～数百万円（改造内容により異なる）
- 構造変更検査費用：約2,000～3,000円
- 書類作成や代行サービスを利用する場合の手数料：約数万円
8ナンバー取得後の注意点
- 継続的な維持管理
衛生基準を維持するために、定期的な清掃や点検を行う必要があります。 - 車両の用途変更の制限
8ナンバー車両は特定用途に限定されているため、他の用途（一般貨物や乗用車）に転用すると車両登録を変更する必要があります。
8ナンバー取得は初期の手間がかかりますが、運営コスト削減や法的な整備が容易になるため、キッチンカー運営を本格的に行う場合には大きなメリットがあります。
もしさらに具体的なアドバイスが必要であれば、管轄の陸運局や専門業者への相談をおすすめします。
